headBanner

Analizo de prognozo pri kafa merkato kaj disvolva perspektivo

Kafo estas unu el la tri ĉefaj trinkaĵoj en la mondo. Ĝi estas trinkaĵo farita el rostitaj kafosemoj. Ĝi estas la ĉefa trinkaĵo populara en la mondo kune kun kakao kaj teo. Kun la plibonigo de la vivnivelo de niaj homoj kaj la kontinua kreskado de konscio pri kafkulturo.

"Duobla Dek unu" karnavalo, interreta kafmerkato eksplodema kresko

De la 1-a ĝis la 3-a de novembro, la kafkategorio pliiĝis je 1900% ĉiujare, gvidante la freŝajn manĝaĵojn. Inter ili, pendantaj oreloj, kafo-likvaĵo kaj kapsula kafo kreskis pli ol 5000%. La tritaga vendado ĉiuj superis la pasintjaran 11.11. Post kiam Nestlé atingis 455% unuatagan vendopliiĝon la 1-an de novembro, la ĝeneralaj retaj vendoj de la kafkomerco de Nestlé dum la periodo de la 1-a ĝis la 3-a de novembro pliiĝis je preskaŭ 400% ĉiujare; La vendoprezento de Starbucks pri Home Enjoy Coffee kreskis de 1 al 3. Ĉi tio estas 30-oble ol la pasinta jaro Double 11; la stela marko Santon havis 220 000 mendojn la 1-an de novembro, kaj la tritaga vendo de 80 milionoj de la 1-a ĝis la 3-a de novembro estis preskaŭ 3 fojojn pli alta ol pasintjare.

La kafmerkato pliboniĝas kaj la pliiĝo de speciala tuja kafo

Kompare kun aliaj landoj, la kafokutimoj de Ĉinio estas multe malpli ol teoproduktoj, sed kun la plibonigo de la vivnivelo de niaj homoj kaj la kreskanta konscio pri kafkulturo, kune kun la grandega demografia dividendo, ĝi stimulas hejman kafkonsumadon. La merkata skalo daŭre kreskas. Datumoj montras, ke en 2018 la ĉina pokapa kafkonsumo estis 6,2 tasoj, kaj la kafmerkato estis 56,9 miliardoj da juanoj. Oni kalkulas, ke ĝis 2023, la pokapa kafokonsumo de Ĉinio estos 10,8 tasoj, kaj la kafmerkato estos 180,6 miliardoj da RMB.

Nuntempe la konsumo de freŝe muelita kafo kaj kafa socia kulturo reprezentita de Starbucks estas ĉiam pli favorata de pli multaj ĉinaj konsumantoj en la kunteksto de konsumaj ĝisdatigoj. En la ĉina merkato freŝe muelita kafo, kafaj markoj kaj podetalaj servoj inkluzivas: neĉenaj kafbutikoj, kafkonsumo en manĝoprovizejoj, kafkonsumo en trinkaĵbutikoj, facilbutika kafo, memservaj kafmaŝinoj, ktp. Datumoj montras, ke la plej populara kafprodukto en mia lando en 2018 estas tuja kafo, kaj ĝia proporcio eble kreskos. En 2018, la tuja kafo de mia lando okupis ĉirkaŭ 68% de la totala kafmerkato de mia lando, preta trinka kafo ĉirkaŭ 10%, kaj ĵus muelita kafo ĉirkaŭ 18%.

Kun la pliiĝo de altkvalitaj tujaj produktoj, KFC, Luckin, Costa, Yingji, Yuyan, Manner, CoffiiJoy kaj aliaj senretaj markoj komencis eniri Tmall, lanĉante altkvalitajn tujajn produktojn. Tujaj kafaj markoj iom post iom kreskas, kaj merkata konkurenco pli intensiĝas. Kun la rapida disvolviĝo de retkomerco, aperis retaj vendaj platformoj kiel ekzemple Tmall kaj WeChat-aplikaĵoj, kaj interretaj kafaj vendoj plu pliiĝis.
Evoluaj perspektivoj de la kafindustrio

1. La kafokonsuma sceno konstante ŝanĝiĝas

En la lastaj jaroj, kun la kontinua disvolviĝo de manĝaĵa liverado kaj la interreta industrio, enlandaj kaj eksterlandaj konsumantoj kviete ŝanĝis siajn konsumajn kutimojn pri manĝado kaj kafo. Memkaptado kaj liverado de manĝaĵoj fariĝis nova tendenco por konsumantoj aĉeti kafon. Fine de 2017, la ĵus fondita Ruixing Coffee malfermis novan podetalan modelon de interreta mendo + eksterreta repreno. En septembro 2018, Starbucks oficiale lanĉis la manĝaĵan liveran servon "Speciala Stela Liverado" en Ĉinio; en oktobro de la sama jaro, Mcafee ankaŭ lanĉis liveran servon. En majo 2019, Starbucks ankaŭ lanĉis la servon "Bruna Ekspreso" en Ĉinio, kie mendoj estas enretigitaj kaj reprenitaj en butikoj. En septembro 2020, la matenmanĝa memŝarĝa kabineto ekfunkcios, kaj la kafokonsuma sceno estos diversa kaj portebla.

2. Senpilota podetala komerco povas fariĝi la nova normala konsumo de kafo

Kompare kun butikoj, inteligentaj senpilotaj fina stacioj postulas pli malpezajn kostojn, ne estas limigitaj de lokoj, kaj estas pli flekseblaj. Tial senpilota podetala komerco estas populara en Ĉinio. La 8-an de januaro 2020, Luckin Coffee rivelis du terminalajn senpilotajn kafmaŝinojn "Rui Instant Buy" kaj la senpilotan vendilon "Rui Kostefika", kaj oficiale lanĉis la "senpilotan podetalan strategion", plenuzante la novan interreton de Ĉinio La avantaĝoj de infrastrukturo pelis la senpilotan podetalan industrion ĝisdatigi denove. Stirita de Luckin Coffee, senpilota podetala komerco eble fariĝos la nova normala konsumo de kafo.

3. La gusto kaj formo de kafaj produktoj iom post iom diversiĝas

Nuntempe la ĉefa forto en la ĉina kafo-konsumanta merkato estas regata de junuloj, kiuj sufiĉe kuraĝas provi novajn aferojn. Tial, ununura kaftrinkaĵo ne povas plenumi iliajn longdaŭrajn bezonojn. Kafaj markoj devas senĉese novigi, enkonduki novajn kaj lerte krei kafajn produktojn kun unikaj "vendopunktoj" por senĉese "stimuli" aĉetadon de konsumantoj. Dum la ĉina kafmerkato daŭre kreskas, oni kredas, ke pli kaj pli multaj kafproduktoj aperos sur la merkato.

4. IP-kafejoj kaj kreiva ĉirkaŭa kolizia disvolviĝo

Kun la plibonigo de la vivnivelo de homoj, homoj ne plu kontentas pri ordinaraj kafaj produktoj, kaj havas pli kaj pli novajn ideojn pri la gusto de kafo, kiel enboteligita kafo, bieraj bobelaj kafaj trinkaĵoj, malvarma kuirita kokosa lakta kafo kaj malvarma kuirita kun nitrogena gaso Kafo kaj tiel plu; la ujo ne plu limiĝas al tradiciaj kafaj tasoj, trinkaj boteloj kaj bieraj boteloj estas ĉiuj sur la batalkampo; multaj unuopaj produktoj rompis la tradician "kafan" limon kaj pli kaj pli integras. La kolizio inter kafo kaj aliaj ĉirkaŭaj trinkaĵoj intensiĝis, rezultigante produktojn kiel teo de kafo senŝeligita kaj kafmasko. En la lastaj jaroj, la pezaj postuloj de homoj fariĝis pli rigoraj, rezultigante kafogajnojn malmultajn, malmultkaloriajn, malmulte sukerajn kaj kun multaj proteinoj.


Afiŝotempo: 25-Dec-2020